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MERITATA GLORIFICAZIONE DELL’ORO LIQUIDO

Celebrata a Siena l’Ottava Settimana Nazionale dell’Olio

Dopo la solenne inaugurazione nella storica Sala delle Lupe, nel Palazzo Comunale, l’ottava edizione della Settimana Nazionale dell’Olio, organizzata da Enoteca Italiana ed Associazione Nazionale Città dell’Olio, ha dato corso alla sua ricca serie di eventi iniziando con la consegna dei premi "Ampolla d’Oro" a Carlo Cambi, Sara Simeoni ed Heinz Beck: un giornalista, una sportiva ed un celebre chef. Doveroso riconoscimento conferito a personalità distintesi, nel loro specifico settore, per la diffusione della cultura salutistica e promozionale dell’olio di oliva
La manifestazione ha eletto quest’anno, ad ospite d’onore, la Regione Sardegna che si è presentata alla grande con i suoi rinomati oli di oliva e una nutrita serie di prodotti tipici, in particolare eno-gastronomici, la cui ottima qualità è stata abbondantemente confermata in occasione della cena di gala "Sardegna, gocce d’oro in un mare di sapori" offerta nei saloni del Park Hotel.

La vivace kermesse dedicata all’extravergine di qualità si è sviluppata, tra l’altro, con: un mini-corso di degustazione nei locali del Bastione San Filippo, Fortezza Medicea; con "Territori dell’olio e del vino", degustazione incrociata di vini e oli, aperta al pubblico, ancora nel Bastione San Filippo; con la presentazione degli oli Dop Terre di Siena e Dop Chianti Classico 2003 a cura dei Consorzi di Tutela; sempre nell’Enoteca Italiana, con una libera degustazione di cucina tipica e olio extravergine; con "Sublimolio": dallo Zolfino del Pratomagno al Farro della Garfagnana, oltre a diversi corsi di degustazione guidata appositamente predisposti per il pubblico presente.

Nel nutrito programma erano inclusi convegni, meeting e riunioni tra cui:
lo svolgimento della Settima Giornata Internazionale, dedicata a "Realtà e futuro dell’olio di oliva: i Paesi della tradizione e le nuove frontiere dell’olivicoltura internazionale" effettuata in collaborazione con il Consiglio Oleicolo Internazionale;
il Salotto della Cultura ha presentato "Olio extravergine di oliva. I valori della tradizione. La cultura della qualità", in collaborazione con Cardini Editore e Mps Banca Verde Spa;
il Salotto degli Oli, con "Il pesce incontra l’extravergine di oliva" presso la Cucina Enoteca Casa Mia, in collaborazione con il Consorzio Cesit di Castiglione della Pescaia;
a Firenze, presso l’hotel Astoria, il Convegno scientifico "L’ulivo e l’ambiente: mezzi biologici per il trattamento dei sottoprodotti di oleificazioni", in collaborazione con Marco Polo Enviroment Group, a cui, nel corso della stessa giornata, sono seguite libere degustazioni degli oli extravergini Dop e Igp della Toscana.

Sempre nell’ambito di Degustolio 2004, alla Fonte Termale "L’Antica Querciolana", di Rapolano Terme, è stata offerta, in esclusiva, l’applicazione della Maschera Termale Viso all’argilla verde e olio di oliva. L’operazione, realizzata con argilla verde maturata in acqua termale miscelata in olio d’oliva, consiste in una autentica maschera di bellezza e benessere, valido aiuto per contrastare i processi di invecchiamento cellulare, con effetto anti-age, profondamente idratante, sebo-normalizzante.
Una iniziativa globale l’ottava Settimana Nazionale dell’Olio, davvero intrigante, che ha affrontato a trecentosessanta gradi le problematiche dell’olio di oliva grazie alla presenza e alla partecipazione di centotrentasei aziende produttrici giunte da tutta Italia ed anche per merito delle successive iniziative proposte da Degustolio, iniziative realizzate oltre che a Firenze, come detto, anche a Roma, con due giornate a Palazzo Rospigliosi, ed a Milano, Palazzo Affari e Giureconsulti, in Piazza Mercanti. Con l’occasione, in entrambe le città, in un nutrito gruppo di ristoranti vengono presentati appositi Carrelli degli Oli Extravergini di Degustolio.


Ulteriori informazioni:
Enoteca Italiana, via Camollia 72, 53100 Siena,
tel. 0577.228811
info@enoteca-italiana.it


Associazione Nazionale Città dell’Olio, via Parigini str. Basciano 22,
Monteriggioni SI, tel. 0577.329109
info@cittadellolio.it